À l’occasion du SIRHA Lyon 2025, une œuvre magistrale a été dévoilée : une sculpture en chocolat de plus de 1,90 mètre, reproduisant le célèbre trophée du Bocuse d’Or.
Cette pièce unique, réalisée par l’École Valrhona en partenariat avec la Fonderie Adobati et Ar Sculpt, témoigne du savoir-faire artisanal et de l’ancrage territorial de la Maison Valrhona.
Fruit de 300 heures de travail minutieux, cette création rend hommage au Bocuse d’Or, prestigieux concours international fondé en 1987 par Paul Bocuse. Partenaire officiel de l’événement, Valrhona partage avec le Groupe Bocuse des valeurs fortes : transmission, excellence et partage.
Exposée en exclusivité durant le SIRHA Lyon, la sculpture offrira aux visiteurs un moment unique, mêlant art chocolatier et gastronomie mondiale. Elle sera également visible à l’aéroport de Lyon du 23 janvier au 24 février 2025, grâce à un partenariat avec Lagardère Travel Retail et l’aéroport de Lyon.
